부산 최고의 횟집으로 새총횟집을 꼽는 이유

부산을 방문하기 전 제일 기대했던 맛집인

새총 횟집을 방문했다.

 

부산 해운대 자연산 회 맛집 새총 횟집 위치

 

 

나는 토요일 저녁 7시경 방문했는데 이곳은 방문하기 며칠 전 예약은 필수이다.

 

지난번 방문했던 주문진 항 샵 20도 그렇고 이렇게 자연산 회를 취급하는 규모가 크지 않은 횟집은

무조건 방문하기 며칠 전 예약을 해야 되는 듯하다.

 

https://jioni.tistory.com/entry/강릉-자연산-막회-맛집-주문진항 샵 20-후기

강릉 자연산 막회 맛집 주문진항샵20 후기

 

 

 

해운대에 숙소를 잡은 나와 일행은 택시를 타고 방문했는데 

차가 막히는 시간대인데도 차로 15-20분 정도의 거리의 그리 멀지 않은 위치라

해운대에서 이동하기도 괜찮았다.

 

 

 

 

부산 해운대 자연산 회 맛집 새총 횟집 후기

새총횟집 전경

새총 횟집은 외지인이라면 모를 동네에 위치한 골목 초입에 위치한 작은 가게이다.

가게의 내부 분위기가 다소 독특한 편인데 들어가는 입구에 수족관과 회를 뜨는 공간과 계산대가 있다.

 

신발장에 신발을 놓고 올라가면 거실로 보이는 곳에 테이블이 있고 마치 오래된 주택을

개조해서 만든 듯한 분위기가 정겹기도 하고 횟집 분위기로는 다소 독특하게 느껴지기도 했다.

 

 

 

 

새총횟집 반찬구성

 

 

새총 횟집의 반찬 기본 차림새는 이러하다.

반찬의 구성이 마음에 들었는데 소라 조림, 콜라비, 파프리카 등 회를 먹는데 간을 해치지 않는

수수한 구성이 마음에 들었고, 쌈야채도 넉넉하게 주셨다.

 

 

귀한 반찬의 등장

 

그리고 이곳의 별미는 미역국인데

미역국이 회와 소주를 먹는데 기가 막힌 역할을 한다.

 

진하게 끓인 미역국은 리필은 필수다.

 

 

 

3만 원 코스 vs 5만 원 코스 <새총 횟집> 우리의 선택은?

 

5만원 회 구성

일행과 나는 1인당 5만 원인 고급어종을 예약했다.

많은 블로그 후기에는 3만 원 구성이 보여 약간의 내적 갈등을 했지만 

 

언제 다시 올지 모르는 부산여행의 자연산 회이기 때문에 주저 없이 5만 원 코스를 예약했다.

 

 

새총 횟집 5만 원 코스 구성은

순서대로 보면 도다리/황가오리/감성돔/복어/대방어 눈곱 살로 구성되어있다.

 

5만원 회 구성- 다채롭다

 

 

 

 

회 설명을 끝에 써주신다

 

사실 회를 즐기는 건 좋아하고 부위나 어류에 조예가 깊지 않은 나에겐 다소 생소한 부위들이었다.

 

황가오리는 특히나 새빨간 색에 지느러미 같은 질감이라 맛이 궁금해졌다.

삭힌 맛이 날 거라는 우리의 예상과는 달리 달짝지근한 감칠맛의 회였다.

 

 

매운탕의 등장

 

 

 

 

회와 대선소주는 못참지

 

 마지막 하이라이트로 산초가루를 넣은 매운탕을 주시는데 이게 또 별미다.

신선한 고기로 만든 개운한 매운탕은 소주를 술 술 들어가게 한다.

 

부산의 넘버원 횟집으로 새총 횟집을 꼽는 이유를 증명하는 듯 이곳의 모든 메뉴는 완벽했고

직원분들도 너무 친절하셔서 다시 한번 부산여행을 가면 꼭 가고 싶은 넘버원 횟집이다.